WAGYUMAFIAの旅は、京都・祇園でのポップアップから始まりました。そして今もなお、この「ポップアップ」というスタイルこそが、私たちのDNAの核（コア）にあります。

コラボレーションへの情熱、そして消費者、シェフ、サプライヤーのすべてに「本物の和牛」の真価を伝えるというミッションを胸に。2018年、WAGYUMAFIAは初となるインターナショナル・ワールドツアーを始動させました。目的はただ一つ。日本が誇る至宝・和牛の、見過ごされがちなポテンシャルと多様性を世界に証明すること。

これまでに巡った都市は100以上。世界中の美食家（グルマン）たちへ、記憶に刻まれる最高の和牛体験を届け続けています。